Carte des menus
Retrouvez tous nos menus
Chez Nature Nièvre, chaque plat raconte une histoire de saveurs authentiques. Notre carte reflète la diversité de notre cuisine, mettant en valeur des plats préparés avec des ingrédients locaux et de saison.
Dans un esprit de créativité, nous vous proposons une sélection variée de plats faits maison. Chaque assiette est un mélange de tradition et d’innovation, célébrant la richesse de notre terroir.
Explorez notre carte et laissez-vous emporter par une expérience gastronomique où la qualité prime. Chez Nature Nièvre, nous vous invitons à savourer l’authenticité et la passion qui se cachent derrière chaque plat. Bon appétit !
Buffet libre à partir de 18 €
Buffet libre type traiteur, les plats sont à votre disposition dans les frigos
Buffet libre, assortiments de crudités, salade et charcuteries
Une viande (rôti de porc ou poulet rôti), un légume
Un dessert au choix
Le prix peut varier en fonction des demandes de suppléments (2 viandes, plateau de fromage, plusieurs desserts..), ou de complément de prestation (plonge et service)
Viande à la Broche à partir de 19 €
Jambon à la broche, Pomme de terres rôties au four crème ciboulette
Possibilité d’ajouter entrées, fromage et desserts à la demande.
Menu enfants à 10€
Jusqu’à 12 ans
(gratuit – 4 ans)
PLATS
Saucisses / Purée
Pâtes Bolognaise
Nuggets poulet / frites
DESSERT
Glace, Compote, Yaourt
Menu à 21€
Entrées
Conseillé au printemps/ Eté
Tomate/Mozzarella, huile d’olive et basilic
Salade de haricots verts
Taboulé maison
Carottes râpées
Jambon cru et melon au Porto (été)
Soupe froide de petits pois et menthe fraiche (été)
Œufs mayonnaises
Quiche lorraine / Salade verte
Conseillé en automne/hiver
Gésiers de volaille / Salade verte
Feuilletés fromage / salade verte
Velouté de légumes ou Soupe de vermicelles
Harengs pommes à l’huile
Assiette de charcuterie / Salade verte
Salade de choux rouge aux noix
PLATS
Accompagnement au choix (frites, légumes, riz, pommes au four crème ciboulette)
Poulet rôti (Accompagnement au choix)
Emincé de poulet à l’indienne (sauce coco & curry)
Steaks hachés (Accompagnement au choix)
Rôti de porc & gratin de chou-fleur béchamel
Bœuf bourguignon et sa garniture
Sauté porc crème & moutarde
Tartiflette / Salade verte
Paëlla et son riz
Couscous Royal
Choucroute Garnie
Grillades barbecue (été)
Pizza au choix: 4 fromages, Jambon/Champignons, Viande hachée, Légumes, Poulet/poivron, Chorizo, Crème/lardons/reblochon
FROMAGES
Fromage blanc /coulis de fruits rouges ou Plateau de fromage
DESSERTS
Mousse au chocolat
Île flottante géante
Crème glacée
Salade de fruits frais
Semoule aux raisins
Panacotta aux fruits de saison
Tiramisu
Menu à 28€
Entrées
Tourte aux champignons des bois
ou
Crumble de poireaux, chèvre et noix
ou
Cassolette de la mer (noix de saint-jacques et fruits de mer)
ou
Velouté de potiron et butternut
PLATS
Jarret de porc confit à la bière et au miel, pommes grenailles & haricots vert
Cuisse de Canard confites, pommes de terres rissolées & haricots verts
ou
Rosbeef, pommes de terres rissolées & haricots verts
ou
Gigot d’agneau et son aïoli maison, flageolets et pommes de terres rissolées
FROMAGES
Plateau de fromages locaux Bio (Fromagerie du Val d’Osseux)
ou
Fromage blanc Bio (Fromagerie du Val d’Osseux) et coulis de fruits rouge
DESSERTS
Verrine de poires, mascarpone et biscuit cannelle
ou
Iles flottante géante
ou
Mousse au chocolat, fruits rouges et feuille de menthe
ou
Panacotta aux fruits rouges
Menu à 40€
Entrées
Escargots de Bourgogne
ou
Foie gras mi-cuit (fait maison)
ou
plateau de fruits de mer
(bulots, huîtres, crevettes, saumon fumé)
Plats
Magret de canard sauce figue,
poêlée de champignons des bois, gratin dauphinois
Ou
Noix de Saint-Jacques snackées,
fondue de poireau, sauce beurre blanc et riz
Ou
Pavé de Filet de boeuf, sauce périgueux au foie gras et aux truffes
Haricots verts en persillade, Pommes de terres rissolées (façon salardaises)
Fromage
Plateau de fromages locaux Bio (Ferme de Neuftables)
ou
Fromage blanc Bio (Ferme de Neuftables)
Desserts
Gâteau pâtissier à la demande (chocolat, fruit, glacé…)
ou un dessert au choix dans les menus à 21 € et 28 €
petit déjeuner - Formule buffet
adulte
12€
enfant de 4 à 12 ans
7€
enfant de -4 ans
GRATUIT
- Jus d’orange, café, thé, lait, cacao
- Pain, biscottes, brioches, céréales, pâte à tartiner, miel, confiture
- Charcuterie, fromage, beurre, œufs dur, yaourts
BRUNCH - Formule buffet
adulte
15€
enfant de 4 à 12 ans
8€
enfant de -4 ans
GRATUIT
- Sucré
– Jus d’orange, café, thé, lait, cacao
– Pain, biscottes, brioches, céréales, pâte à tartiner, miel, confiture
– Beurre, yaourts, Croissants et pains au chocolat, moelleux chocolat, tarte aux pommes - Salé :
Œufs durs, Fromages, charcuterie, beans (haricots blancs) à la tomates, saucisses de Toulouse, bacon grillé, quiches
PANIER REPAS A EMPORTER
adulte
14€
enfant de 4 à 12 ans
10€
- 1 Sandwich (Thon, œuf, mayonnaise ou jambon beurre emmental ou rosette beurre cornichons)
- 1 bouteille d’eau
- 1 paquet de chips 30g
- 1 salade (pâtes, riz, taboulé)
- 1 barre de céréales
- 1 fruit
A LA CARTE
(sur devis pour vos évènements)
- Buffet froid ou chaud sur commande
- Viande à la broche / Rôtissoire (du 01/06 au 30/09) : Jambon à la broche, Gigot d’agneau, volailles
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