



Carte des menus
Retrouvez tous nos menus
Chez Nature Nièvre, chaque plat raconte une histoire de saveurs authentiques. Notre carte reflète la diversité de notre cuisine, mettant en valeur des plats préparés avec des ingrédients locaux et de saison.
Dans un esprit de créativité, nous vous proposons une sélection variée de plats faits maison. Chaque assiette est un mélange de tradition et d’innovation, célébrant la richesse de notre terroir.
Explorez notre carte et laissez-vous emporter par une expérience gastronomique où la qualité prime. Chez Nature Nièvre, nous vous invitons à savourer l’authenticité et la passion qui se cachent derrière chaque plat. Bon appétit !

Découvrez nos différents menus
Menu à 21€
Entrées
Conseillé au printemps/ Eté
Tomate/Mozzarella, huile d’olive et basilic
Salade de haricots verts
Taboulé maison
Carottes râpées
Jambon cru et melon au Porto (été)
Soupe froide de petits pois et menthe fraiche (été)
Œufs mayonnaises
Quiche lorraine / Salade verte
Conseillé en automne/hiver
Gésiers de volaille / Salade verte
Feuilletés fromage / salade verte
Velouté de légumes ou Soupe de vermicelles
Harengs pommes à l’huile
Assiette de charcuterie / Salade verte
Salade de choux rouge aux noix
PLATS
Accompagnement au choix (frites, légumes, riz, pommes au four crème ciboulette)
Poulet rôti (Accompagnement au choix)
Emincé de poulet à l’indienne (sauce coco & curry)
Steaks hachés (Accompagnement au choix)
Rôti de porc & gratin de chou-fleur béchamel
Bœuf bourguignon et sa garniture
Sauté porc crème & moutarde
Tartiflette / Salade verte
Paëlla et son riz
Couscous Royal
Choucroute Garnie
Grillades barbecue (été)
Pizza au choix: 4 fromages, Jambon/Champignons, Viande hachée, Légumes, Poulet/poivron, Chorizo, Crème/lardons/reblochon
FROMAGES
Fromage blanc /coulis de fruits rouges ou Plateau de fromage
DESSERTS
Mousse au chocolat
Îles flottantes
Crème glacée
Fruits au sirop
Semoule aux raisins
Menu enfants à 10€
Jusqu’à 12 ans
(gratuit – 4 ans)
PLATS
Saucisses / Purée
Pâtes Bolognaise
Nuggets poulet / frites
DESSERT
Glace, Compote, Yaourt
Menu à 28€
Entrées
Tourte aux champignons des bois
ou
Crumble de poireaux, chèvre et noix
ou
Cassolette de la mer (noix de saint-jacques et fruits de mer)
ou
Velouté de potiron et butternut
PLATS
Cuisse de Canard confites, pommes de terres rissolées & haricots verts
ou
Rosbeef, pommes de terres rissolées & haricots verts
ou
Gigot d’agneau et son aïoli maison, flageolets et pommes de terres rissolées
FROMAGES
Plateau de fromages locaux Bio (Fromagerie du Val d’Osseux)
ou
Fromage blanc Bio (Fromagerie du Val d’Osseux) et coulis de fruits rouge
DESSERTS
Verrine de poires, mascarpone et biscuit cannelle
ou
Iles flottantes maison
ou
Mousse au chocolat, fruits rouges et feuille de menthe
Menu à 40€
Entrées
Escargots de Bourgogne
ou
Foie gras mi-cuit (fait maison)
ou
plateau de fruits de mer
(bulots, huîtres, crevettes, saumon fumé)
Plats
Magret de canard sauce figue,
poêlée de champignons des bois, gratin dauphinois
Ou
Noix de Saint-Jacques snackées,
fondue de poireau, sauce beurre blanc et riz
Fromage
Plateau de fromages locaux Bio (Fromagerie du Val d’Osseux)
ou
Fromage blanc Bio (Fromagerie du Val d’Osseux)
Desserts
Gâteau pâtissier à la demande (chocolat, fruit, glacé…)
petit déjeuner - Formule buffet
adulte
12€
enfant de 4 à 12 ans
7€
enfant de -4 ans
GRATUIT
- Jus d’orange, café, thé, lait, cacao
- Pain, biscottes, brioches, céréales, pâte à tartiner, miel, confiture
- Charcuterie, fromage, beurre, œufs dur, yaourts
BRUNCH - Formule buffet
adulte
15€
enfant de 4 à 12 ans
8€
enfant de -4 ans
GRATUIT
- Sucré
– Jus d’orange, café, thé, lait, cacao
– Pain, biscottes, brioches, céréales, pâte à tartiner, miel, confiture
– Beurre, yaourts, Croissants et pains au chocolat, moelleux chocolat, tarte aux pommes - Salé :
Œufs durs, Fromages, charcuterie, beans (haricots blancs) à la tomates, saucisses de Toulouse, bacon grillé, quiches
PANIER REPAS A EMPORTER
adulte
14€
enfant de 4 à 12 ans
10€
- 1 Sandwich (Thon, œuf, mayonnaise ou jambon beurre emmental ou rosette beurre cornichons)
- 1 bouteille d’eau
- 1 paquet de chips 30g
- 1 salade (pâtes, riz, taboulé)
- 1 barre de céréales
- 1 fruit
A LA CARTE
(sur devis pour vos évènements)
- Buffet froid ou chaud sur commande
- Viande à la broche / Rôtissoire (du 01/06 au 30/09) : Jambon à la broche, Gigot d’agneau, volailles
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